云南素有“野生食用菌王國(guó)”之譽(yù)，國(guó)內(nèi)野生食用菌市場(chǎng)約有70%產(chǎn)自云南，是我國(guó)野生食用菌的重要產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易區(qū)。每年6至9月，是野生菌大量上市的時(shí)節(jié)。夏雨過(guò)后，蔥蘢的樹(shù)林里干巴菌、青頭菌、牛肝菌、雞樅菌、雞油菌等各種野生菌便如雨后春筍般從土里鉆出來(lái)，帶著泥土與青草的芳香。

　　近年來(lái)，野生食用菌主產(chǎn)區(qū)曲靖市將菌產(chǎn)業(yè)作為群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)打造。堅(jiān)持保護(hù)與開(kāi)發(fā)并重，建成多個(gè)野生菌保育擴(kuò)繁基地，開(kāi)辟農(nóng)民增收新路子。為助力野生菌“出圈”，云南電網(wǎng)公司曲靖供電局加大農(nóng)村電網(wǎng)建設(shè)力度，進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平，助力野生菌生產(chǎn)和加工龍頭企業(yè)搭上“快車”，走向全國(guó)。

　　保育擴(kuò)繁 山珍更俏“錢袋子”更鼓

　　為保護(hù)山林資源且助力野生食用菌長(zhǎng)效化發(fā)展，曲靖市在野生食用菌資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用上堅(jiān)持走“適度采摘、重點(diǎn)保護(hù)、提升品質(zhì)”的路子，采取封山育林、承包管護(hù)等方式，僅在沾益區(qū)就建成多個(gè)總量超5000畝的野生食用菌保育擴(kuò)繁基地。

　　白泥塘小村村民荀萬(wàn)有承包山林50多畝，是“封山育菌”中的一員。尋找大自然的饋贈(zèng)，荀萬(wàn)有有很多秘訣，比如地勢(shì)開(kāi)闊處多長(zhǎng)青頭菌;雞樅窩不要深刨，最好用木器或竹片輕挑輕摘，摘完要蓋土，保護(hù)好菌群。秋冬季松毛太厚得及時(shí)拉走，不然不利于次年食用菌的生長(zhǎng)……說(shuō)起養(yǎng)菌，荀萬(wàn)有頭頭是道。

　　山林間，荀萬(wàn)有用心養(yǎng)護(hù)的幼小干巴菌“藏身”于此。近日雨水偏少，日照很足，怕剛出土的干巴菌曬傷、曬死，荀萬(wàn)有便用枯枝、松毛蓋其上方遮陰。他還嘗試著在其四周噴水保濕促其生長(zhǎng)。“再過(guò)半個(gè)月，等它長(zhǎng)到碗口那么粗壯再來(lái)采摘。”荀萬(wàn)有介紹，采摘與培育并舉，將傳統(tǒng)的過(guò)度采擷轉(zhuǎn)變?yōu)橛行?、科學(xué)、適度采菌，野生食用菌品種資源更能長(zhǎng)久得到保護(hù)。

　　雙手不閑，勤勞定能致富。每年采摘野生食用菌有四五萬(wàn)元的收入，還種著烤煙等農(nóng)作物二三十畝，荀萬(wàn)有和周邊村民一樣，建起了樓房，日子越過(guò)越紅火。

　　搭加工“快車” 野生菌走向全國(guó)

　　在曲靖市馬龍區(qū)馬鳴社區(qū)食用菌交易市場(chǎng)里，劉家順家的生意最紅火。來(lái)訂菌、賣菌的人絡(luò)繹不絕。“最近每天有八九百戶人家找我買賣野生菌，每天平均交易量在6噸左右。”劉家順說(shuō)。在廠區(qū)內(nèi)，只見(jiàn)十多個(gè)工人熟練地對(duì)食用菌進(jìn)行分類篩選，將食用菌進(jìn)行保鮮包裝后外運(yùn)銷售至全國(guó)各地。剛上市的干巴菌賣得最是緊俏，當(dāng)天就能送到北、上、廣等地的餐廳，價(jià)格可高達(dá)每公斤2000元。

　　近年來(lái)，馬龍區(qū)加大對(duì)野生菌生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)的扶持力度。3年前，劉家順成立了野生食用菌工貿(mào)公司，拓展了野生食用菌深加工產(chǎn)業(yè)。不僅把野生菌烤制成干片，還開(kāi)發(fā)了野生菌湯包、野生菌酒、油炸菌子等系列產(chǎn)品，從“鮮貨”到“干貨”，野生菌的市場(chǎng)化、增值化、品牌化得到進(jìn)一步開(kāi)拓。由于劉家順的公司野生食用菌品質(zhì)高，今年加工類的外銷訂單已經(jīng)排滿，甚至供不應(yīng)求。

　　近日，曲靖馬龍供電局大莊供電所工作人員來(lái)到食用菌加工廠，對(duì)其用電設(shè)備和線路進(jìn)行日常檢查。“穩(wěn)定的供電讓我們這種季節(jié)性用電企業(yè)沒(méi)有后顧之憂。”劉家順說(shuō)，外銷新鮮的野生菌前，先要進(jìn)行冷藏，冷庫(kù)溫度要控制在2℃-5℃之間。而烘烤食用菌更是離不開(kāi)電，若不及時(shí)烘烤，將造成不小的損失。

　　“供電服務(wù)沒(méi)得說(shuō)，只要我們有需要，供電人員就會(huì)迅速趕到，這幾年都沒(méi)停過(guò)電。”劉家順對(duì)供電服務(wù)夸贊道。令他印象深刻的是，在2020年的雨季，他家承租的冷庫(kù)變壓器半夜被雷擊中，導(dǎo)致互感器燒壞。當(dāng)時(shí)，劉家順很著急，連忙聯(lián)系大莊供電所，供電所工作人員連夜協(xié)調(diào)隊(duì)伍，冒雨開(kāi)展緊急搶修，最終因搶修及時(shí)，并未造成什么損失。

　　企業(yè)用電無(wú)憂，生產(chǎn)更能跑出“加速度”。除了優(yōu)質(zhì)服務(wù)，近年來(lái)，曲靖供電局不斷加大農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)力度，在2021年投資5.3億元的基礎(chǔ)上，今年還將完成4.1億元的農(nóng)村電網(wǎng)項(xiàng)目，助力曲靖市野生菌等高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 (阮松萍 溫嫻)